さごしのトマト煮
うめうめうめっこ @cook_40172407
魚嫌いな家族も喜んで食べてくれました！
トマト缶で簡単にできました^o^
このレシピの生い立ち
さごしが安かったので作りました！
アプリでひらく作り方
- 1
さごしを食べやすい大きさに切り、塩コショウをして小麦粉をまぶす。
- 2
フライパンにオリーブオイルをひき、さごしを軽く焼き色がつくくらいにやく。一度フライパンから取り出す。
- 3
さごしを焼いたフライパンをキッチンペーパーで軽く拭く。
- 4
フライパンに、オリーブオイルをひきスライスしたにんにくを炒める。にんにくに焼き色がついたら、玉ねぎとしめじを入れ炒める。
- 5
具材に火が通ったら、トマト缶を入れ煮る。グツグツしてきたら、コンソメと塩コショウで味を整える。
- 6
焼いたさごしを、フライパンの中に戻し軽く煮込み完成！！
コツ・ポイント
煮すぎるとさごしが崩れてしまうので注意！
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