作り置き☆とろろ昆布と白菜の漬物

やえまりも's cooksnap of when they made 作り置き☆とろろ昆布と白菜の漬物.
FKbaby
FKbaby @cook_40062418

いつもの白菜の漬物に、とろろ昆布をプラスしてアレンジしました⸜( •⌄• )⸝
このレシピの生い立ち
大きな白菜をいただいたので、常備菜用に簡単な漬物を作りました。とろろ昆布の使い道にも困っていたので、一緒に和えてみました( ¯꒳¯ )ｂ✧
お手軽に出来るので、ぜひお家で作ってみて下さいね♫

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材料

3〜4人分
  1. 白菜 1/8個
  2. 塩 小さじ2
  3. とろろ昆布 5g

作り方

  1. 1

    白菜は3cm大に切る。保存袋に白菜を入れて塩を振って口を閉じ、袋ごとふって全体に塩をまぶす。

  2. 2

    (1)の空気を抜いて口を閉じ、冷蔵庫で2〜3時間、白菜がしんなりするまでおく。

  3. 3

    白菜を保存袋から出し、軽く水気を絞る。

  4. 4

    とろろ昆布をかけて出来上がり。

コツ・ポイント

お酒と一緒につまむなら、赤唐辛子をプラスしてピリッと仕上げても良いと思います(..◜ᴗ◝..)。

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FKbaby
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なかなか更新できませんが、時間みつけて頑張ります！
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