ほうれん草の胡麻マヨからし和え

クックB4B0CH☆'s cooksnap of when they made ほうれん草の胡麻マヨからし和え.
ヒデとカズのパパ
ヒデとカズのパパ @cook_40053410

ちょっと一品欲しいときにすぐに作れます。練りからしの辛味がアクセントになって酒の肴にもイイですよ。
このレシピの生い立ち
野菜が足りないときに、すぐに作れるものはないかなぁと思って。

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材料

１人分
  1. ほうれん草 １把
  2. 胡麻 10g
  3. めんつゆ(濃縮２倍) 大さじ２
  4. マヨネーズ 大さじ１／２
  5. 練りからし お好みの量

作り方

  1. 1

    鍋に水を入れ沸騰させる。ほうれん草はまるごと茹でる。３分経ったら、ザルにあげ流水にさらし、粗熱をとる。6cm幅に切る。

  2. 2

    炒り胡麻10gを擦る。めんつゆ大さじ２、マヨネーズ大さじ１／２、練りからしを適量入れ混ぜる。

  3. 3

    ①と②を合わせてよく和える。

  4. 4

    器に盛りつけて出来上がり。

コツ・ポイント

ほうれん草の茹で加減はお好みで。胡麻は擦りたてが香りよく仕上がります。練りからしはほんの少し辛味がわかるくらいでいいと思います。

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レシピ作者

ヒデとカズのパパ
ヒデとカズのパパ @cook_40053410
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料理好きなパパです。最近色んな野菜を使って、子供たちが美味しく食べてくれる料理を研究中です。
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