がんもどきと豆苗・蒟蒻の煮物♪
SP♪ @cook_40055773
いつもの煮物に、緑のアクセント♪
このレシピの生い立ち
キッチンの窓際に置いた、再収穫の豆苗が、凄い勢いで伸びて、鬱蒼としてきました。
そろそろ使わないと、でも何に使おうか、と毎日プレッシャーを感じてたんです…
アプリでひらく作り方
- 1
こんにゃくは、手でちぎる。
人参は、乱切りにする。 - 2
だし汁に、がんもどき・こんにゃく・人参と、調味料を入れて、くつくつ煮る。
- 3
人参が軟らかくなったら、豆苗を加え、煮汁になじませながら、さっとひと煮立ちさせて、出来上がり～♪
コツ・ポイント
時間があれば、人参が軟らかくなった段階で、一旦火を止めてある程度冷ましてから、温め直して、豆苗を投入すると、蒟蒻たちに味がなじんでくれます。
豆苗の代わりに、かいわれ大根や三つ葉などでも。
リアクション
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