アプリでひらく作り方
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大根をおろします。がんばって。
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柿は薄く切ります。
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材料をすべて合わせ、甘みを調整します。
コツ・ポイント
我が家では甘みのあるりんご酢を使っています。砂糖の量やお酢の種類はお好みで調整してください。
似たレシピ
柿のなます
おせちの定番なます。これに旬の柿を入れるとさっぱりと秋らしいさわやかな箸休めになります。
なおの理由 
柿と大根のなます♪
柿が甘くてとろりと滑らかな大根なますです♪箸休めにピッタリ♪
★ 柿の酢の物 ★
庭に柿がなると、父に催促される一品です。甘い柿と大根おろしの酢のものがなぜかよく合うんです（･∀･）
この時期美味しい柿と干し柿で♡大根なます
大根なます、よく人参で作ってありますが、我が家は人参が苦手なので、同じ彩で仕上がるように干し柿で。この時期美味しい柿と。
旬旨‼︎柿丸ごとなます♪
柿の時期になるとちょっとオシャレに作りたくなる柿の器の柿なます♪柚子がいい仕事してくれます(´∀｀*)♬
柿と大根のポン酢漬け
柿の甘みがポン酢で引き締まって大根とよくあいます。箸休め、サラダ代わりに。甘みがあるのでお茶請けにも。
柿の白和え
この時期、よく見かける柿を和え物にしました。
ポポレレ 
大根と柿のなます
酢の物大好き！定番はきゅうりだけど冬には大根と柿がいつもあるのでこれで作ります。
さっぱり美味しい♪柿と大根のなます
柿と大根の相性はとても良いです。柚子も入れてなますにしました。爽やかでさっぱり箸休めに◎器を柿で作ると尚可愛いですね。
柿と春菊の白和え
柿の美味しい時期です。デザートだけではなく、ちょっとしたおかずにも。
簡単 柿と大根のなます
柿の甘みが酸っぱさを和らげます。箸休めにぴったりな一品です♪
はなしず 
柿の甘酢漬け
柿にも甘みがあるのでご飯の箸休めやお茶受けにもなります。
柿と大根の紅白なます
キュッときいたお酢に、ほんのり甘い柿でフルーティーに食べやすく仕上げた紅白なますです。箸休めにも、おせちの1品にも♪
かたゆでタマゴ 
柿のからし酢味噌和え
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やおやの柿大根
柔らかくなった柿も漬け物に使えば柿の風味と甘さが大根に合う。山形県庄内地方は柿と大根の産地なので昔から作られてきた。
柿と大根の酢の物。
柿の甘みと酢がからまって、おいしいです。サブメニューにどうぞ。
柿のなます（酢の物）
柿の甘みと三杯酢のしみた大根がとってもよくあう、秋の香りの酢の物です☆
キャベツと柿のサラダ
柿の時期になると作るとっても簡単な一品です。
さっぱり簡単✨柿と大根おろしのなます
柿のすっきりとした甘みと、シャッキリとした食感に大根おろしのなますがドンピシャです！色味と香りには豆苗が相性良しです✨
柿と大根の簡単☆なます
柿の季節になると食べたくなります。大根おろしと柿を和えるだけで、とっても簡単・美味ですよ～♪♪
柿と柚子だけ＊柿なます
箸休め。おつな和え物です。美味しくない柿の消費にも。(甘柿ver.渋柿ver.)
メリクリ！レンジで簡単！柿と大根のマリネ
クリスマスのおつまみ、箸休めに！柿が絶品の簡単マリネ！
柿と大根のなます
岐阜の 富有柿はとっても甘いので甘酢にぴったり！たまらない一品です
大根と柿のサラダ
柿と大根の箸休め的なサラダです。付け合わせにもおすすめです。
秋味！柿と大根の紅白なます
柿と大根のシャキシャキが絶妙です♪柿は硬めの方がおいしいです☆
BUNBUN３０ 
柿、大根甘酢漬け
薄く切った大根と柿を酢漬けにして挟むだけ柿の甘さがいいんだよね～
gankoiwako 
柿＆なます
柿をみると作りたくなります。
hiratoki 
大根と柿のなます風
少し硬めの柿で作ると美味しい
柿とシャキシャキ大根の甘酢サラダ
柿と大根に甘酢がよく合う、あっさりサラダです。色合いも綺麗です。
MIKATCH4 
熟れた柿で★柿マフィン★ 柿大量消費
柿をたっぷり入れたマフィンで、中がトロっとした食感です。柔らかくなりすぎた柿で作るのがおススメです★
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20433964
