簡単 柿と大根のなます
はなしず @cook_40125630
柿の甘みが酸っぱさを和らげます。
箸休めにぴったりな一品です♪
このレシピの生い立ち
柿をいっぱいもらったので、
作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
大根・柿ともにﾋﾟｰﾗｰで皮をむく。その後ｽﾗｲｻｰし千切りする。
- 2
1.をﾎﾞｳﾙに入れ、塩を2つまみ入れ、塩もみする。その後10程置いて水分をしぼる。
- 3
先に酢･砂糖を混ぜ合わせておく。これと塩昆布を2.に入れ混ぜ合わて出来上がり♪
コツ・ポイント
ｺﾂは簡単なので、特にありませんが、千切りの大きさを合わせると見栄え・触感共に良くなります。
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