いつもと違う★青菜と揚げのお浸し
しばちろ @cook_40059525
いつもと同じ材料＆味でも、見た目を変えると新鮮ですよね(^ ^)まんねり化したお浸しをちょっとだけお洒落にしてみて下さい
このレシピの生い立ち
いつものお浸しをちょっとだけお洒落に、そして大皿で出せないかなぁ…と巻いてみました☆
アプリでひらく作り方
- 1
お揚げを油抜きして、巻ける程度の長方形に切り分ける。
-
- 2
青菜を半分に切って揃え巻いていく。
-
- 3
フライパンにごま油をひいて、きつね色の焼き色がつく程度まで焼く。
-
- 4
◎の調味料を入れ、弱火〜中火で蓋をして青菜がしんなりするまで煮る。
-
- 5
爪楊枝をきちんと抜いて盛り付ける★
-
コツ・ポイント
青菜をたくさん巻いてしまうと、食べる時噛みきれず食べずらいので、一口で食べれる量を目安で巻いて下さい(*>ω<*)
煮汁が多すぎる時は蓋を取って煮て、水分を飛ばして下さい。
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