さらし玉ねぎの梅おかか和え

韓流大好きあんずママ
韓流大好きあんずママ @cook_40068758

あと一品って時に、簡単に手早く出来ます!!
このレシピの生い立ち
ふっと思い付いて(^^)

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材料

2~3人分
  1. 玉ねぎ 小1個
  2. 梅干し 大1個
  3. カツオパック 1袋
  4. 味醂 小さじ1
  5. 醤油 小さじ1

作り方

  1. 1

    玉ねぎは半分に切って、ごく薄くスライスして水に晒す。

  2. 2

    梅干しは包丁で叩いてボールに入れて、味醂、醤油を混ぜる。

  3. 3

    しっかり晒して辛味を抜いた玉ねぎとカツオを2のボールに入れてよく混ぜて、器に盛ったら完成デス。

コツ・ポイント

お好みで少しごま油をほんの少量入れても美味しいです。
お子様も召し上がる場合は、玉ねぎの辛味をしっかり抜きましょう!
時間がないときは、玉ねぎに熱湯を回しかけたあと、流水で軽くもみ洗いすると辛味が抜けると思います。

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レシピ作者

韓流大好きあんずママ
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