作り方
- 1
大根を5センチ位の拍子切りにし、ZIPロック(ナイロン袋)へ
- 2
柚子の皮を細かい千切りに
- 3
1に2の柚子と調味料を入れて 軽く揉む
- 4
漬け込みは30分位でOK
器に盛る
コツ・ポイント
漬けた後、汁を絞らないので、塩辛くならないように注意
ZIPロックへ入れたら、空気を極力抜くと、漬かりが早いです
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