ほうれん草とエリンギのマヨソテー

sakutakuhitoshu's cooksnap of when they made ほうれん草とエリンギのマヨソテー.
岐阜県関市
岐阜県関市 @cook_40296511

お弁当に入れると彩もＵＰ！by岐阜県関市
このレシピの生い立ち
ベーコンは塩気があるので、調味料はマヨネーズとこしょうのみで十分。塩分も控えられます。

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材料

2人分
  1. ほうれん草 1/2束
  2. エリンギ 中1本
  3. ベーコン(ハーフ) 1枚
  4. マヨネーズ 大さじ1
  5. こしょう 少々
  6. コーン缶詰 大さじ1

作り方

  1. 1

    ほうれん草は、根元を切り落としてから3cm長さに切る。エリンギ、ベーコンは細切りにする。

  2. 2

    フライパンにマヨネーズ、1、コーンを入れて中火で火が通るまで混ぜ合わせる。しんなりとしたら、こしょうで味を調える。

コツ・ポイント

炒めるだけで彩りよく、野菜やきのこがたくさん食べられます。
　＜ひとりあたり＞エネルギー107kcal、たんぱく質3.8g、脂質8.9g、炭水化物5.2g、食物繊維2.8g、食塩相当量0.3g

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レシピ作者

岐阜県関市
岐阜県関市 @cook_40296511
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「ときめき　きらめき　いきいき　せきし」市街地の北部を流れる長良川の美しい水と、地場産業である刃物の輝き、歴史と伝統に培われた当市は、随所に文化的な要素があって、それが″わがふるさと″の心の糧となり、まちの風格、魅力にもつながっています。関市を元気にするために、関市でとれる食べもものを使ったレシピを紹介していきます。関市公式ホームページ　http://www.city.seki.lg.jp/
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