ウチのアレ♡がっつり鶏ほうれん草ゴマ和え
Tony×Nico @cook_40279344
胡麻和え大好きだけど、あっという間になくなっちゃうから鶏肉入れてボリュームUP！
このレシピの生い立ち
肉も野菜もたくさん摂れて、食卓にも、お弁当にも！ 長女の大好物♡
アプリでひらく作り方
- 1
鍋にお湯を張り、静かに鶏肉(ササミでもOK)を入れ、弱火で火を通す
(胸肉は厚いから削ぎ切りしてからがいい) - 2
1に火が通ったら、ザルに開け、冷まして、割いてボウルに入れる
(急いでたらレンジでOK) - 3
(↑鍋を洗う)
千切りしたニンジンを湯掻き、ある程度火が通ったら、3㌢くらいに切ったほうれん草もゆがく - 4
ニンジンとほうれん草に火が通ったら、ザルに開ける
- 5
4を、キッチンペーパーで包みながらギュッと絞って水気を切り、ボウルに入れる
- 6
鶏胸肉、ニンジン、ほうれん草に、すりごま、砂糖、醤油を混ぜ、ボウルごとラップして冷蔵庫でさらに冷ます
- 7
冷蔵庫で30分ほど置くと、味が馴染んで美味しくなるなる
コツ・ポイント
鶏皮はむいて OK、気にならないなら火を通したら細かく切って入れちゃってもいいよ
リアクション
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