アプリでひらく作り方
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細竹は斜め切りに。油揚げは縦半分に切り食べやすい大きさに切ります。
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- 2
さっとお湯をかけておきます。
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- 3
青さは水に戻しておきます。
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- 4
出汁で２を３分くらい煮ます。
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- 5
絞った青さを乗せ、ラー油で辛みをつけます。
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- 6
取り分けていただきました。
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コツ・ポイント
青さは水に戻してしぼって使います。
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