手抜きチゲ鍋風うどん
M本K @cook_40296832
冷蔵庫にある物で手早く作れる。
例えばニラやきのこ類等合いそうな物は有れば入れると良さそう。
ベーコンは結構合う。
このレシピの生い立ち
有る物で手早く、美味しい物が食べたかった。
チゲ鍋の気分だった。
スープ分量の覚え書きとして。
手抜きチゲ鍋風うどん
冷蔵庫にある物で手早く作れる。
例えばニラやきのこ類等合いそうな物は有れば入れると良さそう。
ベーコンは結構合う。
このレシピの生い立ち
有る物で手早く、美味しい物が食べたかった。
チゲ鍋の気分だった。
スープ分量の覚え書きとして。
作り方
- 1
鍋で具材に塩コショーを掛けて和え、軽く炒める。
- 2
水600ml、コチュジャン、顆粒出汁、ショウガ、ニンニク、刻みネギ、醤油を入れる。
- 3
沸騰したら冷凍うどんを入れてほぐし、好みの硬さまで煮る。
- 4
レシピの量は2玉分だが、鍋の大きさを考慮して1玉ずつ茹でる。
コツ・ポイント
少し辛め、出汁が薄めの味付けの分量。
その時の嗜好に合わせて適宜分量を調整。
具材はチゲ鍋に合いそうな物なら何でも良い。
今回はベーコンともやしを入れた。
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