えのきとネギのツナ炒め

キャップとラム's cooksnap of when they made えのきとネギのツナ炒め.
子供ネギ星人's cooksnap of when they made えのきとネギのツナ炒め.
お母さんの台所
お母さんの台所 @cook_40299618

缶汁ごと炒めることで無駄も出ません。
簡単なのに、旨味もアップ。シンプルな味付けです。
このレシピの生い立ち
家にあった材料で、一品作りました。

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材料

1～2人分
  1. ツナ缶(油漬け) 小1缶(80g)
  2. ごま油 大さじ1/2
  3. えのき 100g～150g(1袋)
  4. ネギ 1本
  5. ■和風だしの素 少々
  6. ■酒 大さじ1
  7. ■醤油 大さじ1/2
  8. ■塩 少々
  9. ■こしょう 少々

作り方

  1. 1

    ツナは缶汁ごとフライパンに入れ、ごま油も加える。

  2. 2

    ①のフライパンに、半分に切ってほぐしたえのきと、斜め5mm幅に切ったネギを入れ、中火で炒め合わせる。

  3. 3

    軽く炒めたら、■の調味料を入れて、ネギがいい感じになるまで炒め合わせて出来上がりです。

コツ・ポイント

すぐ炒まるので、調味料は早めの段階で入れて下さい。すぐ出来て簡単です。きのこはしめじ、まいたけ、エリンギ等、なんでもいいと思います。

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