もやしときゅうりと豚肉の黒酢炒め
えり0310 @cook_40140357
味付けは塩胡椒と黒酢のみでシンプル&簡単ですが、豚の旨味が出て美味しいです。
このレシピの生い立ち
実家でよく食べていたメニューです。
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりは縦に半分に切り、切り口を下にして斜め切り。豚肉は食べやすい大きさに切る。
- 2
フライパンにゴマ油を温め、豚肉を炒める。
豚肉の色が変わる少し前に酒大さじ1、塩小さじ半分、きゅうりを入れ炒める。 - 3
豚肉の色が変わったらもやしを入れ、胡椒を多めに振り炒める。
- 4
黒酢大さじ3を回しかけてもやしに火が通るまで炒めて完成。
コツ・ポイント
塩の量はお好みで加減してください。
胡椒は多めが美味しいです。
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