簡単 赤大根の酢の物
クックXYIXEV☆ @cook_40299700
パリっとした歯応えが美味しい
このレシピの生い立ち
大量に頂いたので保存の意味も兼ねて作りました
食べきれない分は小分けして冷凍保存し食べたい時に
自然解凍すると良いです
アプリでひらく作り方
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皮を剥く
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- 3
薄切りにして塩をまぶし一時間程放置ししんなりとさせる
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さっと水洗いしてある程度水分をきりタッパー等に三温糖、酢、と一緒に入れ軽く混ぜ合わせ二時間程寝かせて出来上がり
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コツ・ポイント
三温糖と酢に漬けておくと大根の水分で味が薄くなる時があるので好みに合わせて三温糖、酢を追加すると良いです
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