いわしの塩焼き
sりょうこ @cook_40161091
いかでよく作ってました。一夜干しになります。 ヒラメ、口細もおすすめです。ぶりの切身もおいしかったよ！何でも良いの(笑)
このレシピの生い立ち
スーパで買ってすぐ塩焼きしたいわしは水分が多くて食べてもらえなかったのですがこのやり方にしてからはきれいに食べてもらえます。
アプリでひらく作り方
- 1
いわしの頭と内臓を
取って流水で洗いキッチンペーパーで拭く。(スーパで取ってもらった方が楽ですね) -
- 2
全体に薄く塩を振る。
(表、裏) -
- 3
冷蔵庫の中でラップ無し、魚から水分が落ちるようにザルの下に受け皿を置く。受け皿があると冷蔵庫が汚れません。
- 4
冷蔵庫の中で3～4日乾くように様子をみて指に水分がつかなくなったらOk
冷蔵庫は臭くならないので安心してください。
-
- 5
あとはそのままグリルで焼くだけです。(水洗いはしないでね)
すぐに食べない時はラップに包んで冷凍しましょう！
コツ・ポイント
水分を抜く事です。キッチンバサミで作業すると簡単です。
チルド室だったら1日で乾きます。
リアクション
似たレシピ
鰯の塩焼き
鰯(いわし)で「鰯」の漢字を表現した流れから、鰯の塩焼きを作ってみました。
鰯の塩焼き
お酒のあてに！！お茶漬けに！！
いわしの梅塩焼き
梅煮もいいけど…いわしは梅塩焼きも美味しいんですよ☆ほんのり梅の酸味が効いた塩焼きは美味しいですよ！
saたろすけ 
いわしの塩焼き
たまにはいわしを買ってきて捌いて、塩焼きに！理想的な和食で美味しいご飯に！
ねるどんご飯 
イワシの塩焼き
旬のイワシ！まずは、塩焼きで！
*いわしの塩焼き*
シンプルイズベスト。
イワシの塩焼き✿
塩をかけて焼くだけ✿シンプルだけど美味しい～～～
鰯の保存法＊冷蔵庫で寝かせて、鰯の塩焼き
安いけど、傷みやすいイワシ、新鮮なものに、塩をして冷蔵庫で寝かせてから、焼くと身がしまって、美味しくなります。
イワシの塩焼き
鹿部定置で採れたイワシは、鮮度抜群お刺身でも、美味しいです。
いわしの塩焼き♪
簡単♪フライパンで作れちゃいますd(⌒ー⌒)!
節分＊イワシの塩焼き
節分にイワシを～♪サンマやアジ等にも応用できる塩焼きレシピです(^O^)
スペイン風イワシの塩焼き
普段のイワシの塩焼きがオシャレに変身！イタリアンパセリとニンニクの香りが、魚臭さを消し高級感のある味にしてくれます！
ポルトガルの★いわしの塩焼き★
新鮮なイワシを塩焼きにすれば、付け合わせと調味料を変えるだけで、一気にポルトガル料理の大定番になります。
サバの塩焼き バルサミコ大根おろし添え
美味しいブリの切り身を見つけて買ったはいいが、ブリ大根じゃありきたりだなぁ～。塩焼きじゃぁ物足りないなぁ～と生まれた一品です！
骨なしで食べやすい♪イワシの塩焼き
お弁当用のイワシの塩焼きの作り方。イワシは丸ごと焼いて、後から頭や内臓を取り除きます。包丁でなく、ハサミでOK。
スペインの鰯の塩焼き
鰯の塩焼きにパセリとにんにくをかけて。できるだけ魚を切らず、旨みを逃さないようにします。
リカちゃん♡節分の鰯料理！塩焼き❅∗°
鰯を丸ごと塩焼きにしました(●´ω｀●)内蔵はあえて取らず苦味を楽しみます◎大人味～！
鯖（さば）の塩焼き
スーパーでよく売ってるさばの切り身で簡単美味しい魚料理のです♪
たかキッチン 
超簡単☆ポルトガルで食べたイワシの塩焼き
ポルトのレストランで食べた塩焼きを再現してみました。さっぱりしてるので一人で2～3尾いけちゃいます。
ぶりの塩焼き
ひと手間かけてふっくら！ぶりの塩焼きには脂がのった腹身がおすすめ〜
鰯の塩焼き グランシェフ
大きな鰯です。グランシェフの中温でじっくりと火を通しました。
BBQにも☆イワシ塩焼きポルトガル風
EPA/DHAが豊富❗積極的に食べたいイワシの塩焼き❤いつもの食べ方に飽きたらポルトガルスタイルで♪屋外BBQにも◎☀
鰯の塩焼き・美味しい焼き方食べ方
表題通りです。このように焼いて、お召し上がりください。程よい鰯らしさを残しつつも、嫌ないわし臭は見事に消えます。先に、”鰯の煮つけ”を投稿しています。考え方は共通ですのでそちらもご参照ください。
ブリの塩焼き
ブリのメニューの中でも一番好きなブリの塩焼きです。塩を振っておくだけで美味しくなります ☆写真を変更しました☆
【HALAL和食】ブリの塩焼き
ブリの切身に天然由来の塩を振ってグリル焼きにし、大根おろしにハラール醤油を垂らしてムスリムも安心のブリの塩焼きの完成！
No2531表は鰯塩焼き裏は鰯アヒージョ
ひと皿で２つの鰯料理をオーブントースターだけで作る！表は鰯の塩焼き、裏では大根と生姜風味の和風仕立て鰯のアヒージョ！
定番のブリ塩焼き・大根おろし添え
近くのスーパーでブリの切り身が安く売られていたので買ってフライパンで塩焼きにし、大根おろしを添えました。
天然ぶりの塩焼き
ぶりと言えば照焼きですが、夏は塩焼きもさっぱりして良いですよ～。
satoask 
鯛塩焼き☆切り身で
鯛の切り身の塩焼き。
はぁとれすとらん 
アメリカでも日本風の鮭の塩焼き
アメリカでも塩鮭の切身☻お弁当に入れても、おにぎりの具にしてもOK。朝ご飯にはやっぱり塩鮭の切身がイイよね〜(^o^)
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20466471
