子供瞬食っ！厚揚げと白菜の揚げだし風♪

♪ゆかたん♡'s cooksnap of when they made 子供瞬食っ！厚揚げと白菜の揚げだし風♪.
☆ゆなふみ☆'s cooksnap of when they made 子供瞬食っ！厚揚げと白菜の揚げだし風♪.
マーとみぃーのママ♡
マーとみぃーのママ♡ @cook_40069023

白菜と卵の甘み、白だしの優しい味ににほっこり。3歳と6歳の子供が一瞬で食べ終え、即「おかわりっ！！」いただきました☆
このレシピの生い立ち
揚げだし豆腐みたいな優しい料理を作りたく、でも豆腐を揚げる時間なんて無い！って考えたら思いつきました♡

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材料

  1. 厚揚げ 2枚
  2. 白菜 小1/4
  3. 卵 2個
  4. ☆白だし 50cc
  5. ☆水 300cc
  6. 片栗粉と水 大さじ1と2
  7. 本出し 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    厚揚げと白菜を食べやすい大きさに切り、胡麻油をひき温めていたフライパンで炒めます。

  2. 2

    本出しを加えて、厚揚げと白菜に火が通るまで炒め続けます。
    (その間に、様子見ながら他の調理も出来ますよ！)

  3. 3

    白菜がしんなりしたら、☆を入れ、片栗粉を入れて、とろみが出るまで混ぜます。

  4. 4

    とろみが出たら、溶き卵をかけ入れて、少しだけ煮立てたら完成っ！
    子供にはこのままでもOK。
    大人は好みでトッピングを！

コツ・ポイント

子供にはシンプルに。
大人には、干しエビ、ネギ、七味、いりこ粉など、好みのトッピングで堪能して下さい！

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レシピ作者

マーとみぃーのママ♡
マーとみぃーのママ♡ @cook_40069023
に公開
3歳の娘と6歳の息子の二人育児に奮闘しながら、お仕事にも挑戦中のワーキングママです☆いかに時短で美味しく、且つ、栄養の摂れるお料理ができるか、皆さんのレシピから勉強させてもらってます！(*^^*)/よろしくお願いします♬
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