【5分で1品】焼き厚揚げ（揚げ出し風）
浦氏食堂 @cook_40202237
食卓のもう1品。
もしくはちょっとした酒のアテに。
手間をかけずに美味しくホッコリ。
サクッと作れるとなんか嬉しい気分。
このレシピの生い立ち
揚げ出し豆腐の即席版。
大根おろし作る時間も無いので一番シンプルな形を追求しました。
アプリでひらく作り方
- 1
厚揚げ1枚をそのままフライパンで軽く焦げ目がつくまで焼きます。
- 2
両面焼いたらダシ汁を入れて煮立てます。
-
- 3
取り上げて盛り付けたら小さじ1〜2杯のごま油をかけます。
-
- 4
ふんわり鰹節をまぶして完成！
-
コツ・ポイント
厚揚げのコンガリ具合は最初の焼きで調整！
軽く焼くも良し。ふんわり仕上げるのも良し。
自分の好みの食感をお探しあれ。
リアクション
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