揚げ出し風味の厚揚げ

由紀まる
由紀まる @cook_40229835

簡単副菜。野菜ではない。なんなんでしょう。
このレシピの生い立ち
揚げ出し豆腐が本当は食べたいけれど、簡単に作りたいもので。

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材料

一口大の8カット分
  1. 厚揚げ 2枚
  2. 鰹節 青ネギ 入れたいだけ
  3. 120ccくらい
  4. 酒 みりん 各小匙2くらい
  5. 白だし 大匙2くらい
  6. 薄口醤油 小匙1くらい
  7. あれば旨味調味料(味の素とか) 5ふりくらい

作り方

  1. 1

    厚揚げ一口大に切る。
    気になる人は湯通ししたり、焼いたり。

  2. 2

    鍋に厚揚げと水と調味料入れて煮る。

  3. 3

    皿に厚揚げ、煮汁入れて鰹節、青ネギなど薬味をお好みでのせる。

コツ・ポイント

調味料は好みで加減を。

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レシピ作者

由紀まる
由紀まる @cook_40229835
に公開
ザ・適当 主婦。子供無し夫の家族と同居。大人3人家族。
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