マコモダケの卵とじ
胎内＠R290 @cook_40301494
唐揚げを入れたボリュームある卵とじです。
このレシピの生い立ち
国道290号沿線の胎内市の特産品であるマコモダケを活用しました！(一般の方から応募いただいたレシピです。)
アプリでひらく作り方
- 1
マコモダケは3mmくらいの厚さの短冊切りにする。
- 2
玉ねぎはスライスしておく。豆苗は２cmくらいのざく切りにする。
- 3
唐揚げ（冷凍の場合は解凍する。）は食べやすい大きさに切る。
- 4
水、めんつゆ、砂糖を鍋に入れ煮立て、マコモ、玉ねぎを入れ、しんなりしたら唐揚げをのせ豆苗をちらす。
- 5
その上から溶き卵を流し入れ、ふたをして火を通す。
コツ・ポイント
卵はお好みの具合に加熱してください。
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