簡単♡冷や汁♡主人の実家アレンジ
あーりんのママ @cook_40103295
宮崎の郷土料理を簡単にアレンジしました。
食欲の落ちる暑い時期にはサラサラ食べれます。
このレシピの生い立ち
主人が作ってくれたのは手が込んでたので私がアレンジしました(o^^o)
アプリでひらく作り方
- 1
お湯を沸かし鰹のダシをとります。
- 2
すり鉢に味噌、茅乃舎のダシの袋を破っていれます。鰹ダシ汁を少しづつ加え味噌を混ぜとかします(o^^o)
- 3
きゅうり、玉葱をスライサーでスライスします。大葉を細く千切り。
- 4
あとは❷の中にスライスきゅうりと玉葱、胡麻、大葉を入れたらできあがり✨✨ご飯にかけて召し上がれ(o^^o)
- 5
きゅうり、玉葱を入れてお味噌が薄い時はお好みで調整されて下さい(o^^o)
コツ・ポイント
鰹節でダシをしっかりと濃いめにとる事をお勧めします。美味しくなるポイントです♡お好みで茗荷や豆腐を入れたりされても美味しいです♡野菜を入れると薄くなるのでお味噌の量はお味噌汁より少し濃いめにされて下さいね(o^^o)
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