アプリでひらく作り方
- 1
酒粕…30gに水３０cc
マヨネーズ…大さじ2
醤油…大さじ２
を混ぜたものに、
・
鶏肉…３００g
を５分漬け込む -
- 2
片栗粉をまぶし、
１７０度で２分〜２分半揚げ
取り出し２分放置し、
また１７０度で２分揚げます -
- 3
マヨネーズorポン酢で頂きます
酒粕の豊潤な香りと、
カラッと揚がった皮と
中はジューシーで美味しかったです -
コツ・ポイント
漬け込む時間厳守 肉が硬くなってしまうから
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yaa8 
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