つみれ団子と野菜の照り焼き
kko331 @cook_40078296
冷凍つみれを使った簡単な一品です。
野菜は合いそうなものがあればなんでも。
#冷蔵庫在庫整理料理
このレシピの生い立ち
つみれ団子は生協の冷凍で、よくストックしておくので、つみれ汁以外のレシピをつくってみようと思いました。また、冷蔵庫の在庫整理をしたくて、そのほかの野菜と合せてみたら意外と美味しかったのでレシピ投稿しました。
アプリでひらく作り方
- 1
イワシのつみれ団子を冷蔵庫で解凍しておく（時間がなければ電子レンジで軽く解凍）
- 2
レンコン、玉ねぎ、にんじん、ピーマンを一口大に大きさを同じ位にして切る（お好みの大きさで）※野菜はタレに合えばなんでも）
- 3
油をフライパンに入れ、温まったらつみれ団子とレンコン、玉ねぎ、人参を炒める。
- 4
３に火が通ったら、ピーマンを入れ、火が通ったら、たれを混ぜ入れ、合せて更に炒め、完成。
- 5
※ポイント※
◆たれは３，４の炒めてる間に混ぜ合わせる。たれを作ってる間は、弱火で。 - 6
※薄味でしたが、食べ続けていくとちょうどよかったです。
お好みでタレ多めでもok
コツ・ポイント
たれは炒めてる間に作れてしまうので、冷凍のつみれ団子を解凍しておけばすぐに完成します。
切る順番は、レンコン、玉ねぎを先にし、解凍してあるつみれと一緒に炒めてる間に、ピーマンや人参（薄切り）を切ると、更に時短になります。
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