和風麻婆豆腐(肉だね活用)

千尋*
千尋* @chihiro_gohantime

肉だねを作ってあればすぐに出来る、簡単和風麻婆豆腐です。

このレシピの生い立ち
肉だねの活用に☆
ハンバーグなどで余った1つの肉だねをくずしてアレンジ、2人分のご飯になります。笑

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材料

2人分
  1. 肉だね(ID:20499441) 1個分
  2. 木綿豆腐 1丁
  3. ショウガ 1片
  4. ニンニク 1片
  5. 片栗粉 小さじ1
  6. ●味噌 大さじ1
  7. ●砂糖 小さじ1
  8. ●中華ダシ 小さじ1
  9. ●胡椒 少々

作り方

  1. 1

    ニンニクとショウガはみじん切りにします。
    豆腐は軽く水気を切っておきます。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、ニンニクとショウガを炒めます。

  3. 3

    肉だね(解凍済み)を入れ、崩しながら炒めます。

  4. 4

    肉だねがほぐれてきたら水150ccと●を入れます。
    豆腐も格子状に切って加えてます。

  5. 5

    かるく煮詰め、水溶き片栗粉でとろみをつけたら出来上がりです。

  6. 6

    万能ネギはお好みでどうぞ。

  7. 7

    肉だね活用、こちらもお勧め☆
    基本のハンバーグ(6047792)

  8. 8

    肉だね活用、こちらもお勧め☆
    和風ロールキャベツ(6059360)

  9. 9

    クックパッド誌のつくりおき 冷凍おかず」に紹介して頂きました☆

コツ・ポイント

肉だねは解凍しておきます。
お好みで豆板醤を少し加えて辛味を入れても美味しいです☆

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レシピ作者

千尋*
千尋* @chihiro_gohantime
に公開
2016レシピエール→2022アンバサダーに。旅&料理好きの主婦です☆お手軽料理や旅先で食べたものを作るのが好きです。管理栄養士。 (ピースボートの地球一周の船旅に乗船。その後NZでファームステイなどで一年間滞在。 異文化理解ミュージカルや「ヒルナンデス」の「レシピの女王」に参加。 趣味は料理、水泳、ダイビング、旅行)instagram:chihiro.gohantime
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