簡単美味しい♬むきえびの中華炒め♡

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tsuuu24
tsuuu24 @cook_40146546

お酒がすすむ！中華炒め♡
創味シャンタン様様です
このレシピの生い立ち
冷凍のむきえびが大量に残っていたのでただただむきえび消費のために中華炒めにしました♡
旦那がうまいうまいと言ってお酒と共に一人でペロリと完食していました♬

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材料

2〜4人分
  1. 冷凍むきえび 約140g
  2. 創味シャンタンペースト 5cmくらい
  3. 醤油 大さじ1くらい
  4. 酒 大さじ1くらい
  5. 塩胡椒 お好みで
  6. ごま油 適量

作り方

  1. 1

    むきえびを解凍します
    (お好みで塩もみ後流水で流してください)

  2. 2

    むきえびに酒、醤油をかけて下味をつけます

  3. 3

    中火でフライパンにごま油を入れ、下味をつけたむきえびを投入します！この時残った汁があれば最後に入れるのでとっておいてね

  4. 4

    3に創味シャンタンペーストを入れて炒めます

  5. 5

    えびが焼けて焦げ目がつき始めたら、下味をつけたときの残り汁と塩胡椒をして炒めて完成♡

  6. 6

    ※水分は飛ばすように炒めてね
    火力が弱ければ強火に変更！
    味見をして塩胡椒で調節してください♬

コツ・ポイント

えびしかなかったのでえびだけですが、キャベツやブロッコリーなどと一緒に炒めたらまた旨味が増します♡色々材料を変えて試してみてください♬
※味付けはお好みで変えて頂きたいので、味見をしながら量を変更してくださいね

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レシピ作者

tsuuu24
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