アプリでひらく作り方
- 1
えのきだけは根元を切り落とし、長さを半分に切り、ほぐす。
ニラはえのきだけと同じ長さに切る。 - 2
油揚げはザルに乗せ熱湯かけて、キッチンペーパーで挟み水気を取る。横半分に切り、短冊切り。
- 3
鍋に水を入れ沸かし顆粒ダシ、砂糖、醤油、みりんを入れる。
- 4
えのきだけ、油揚げを入れ、一煮立ちしたらニラを入れる。
卵をとき、回しかける。半熟程度で火を止める。
コツ・ポイント
特になし。
リアクション
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