アプリでひらく作り方
- 1
エノキは、ほぐしておきます。
ニラ・エノキは5センチぐらいに切ります。 - 2
中華鍋に油を引き、ニラをさっと炒めてえのきも加える。
酒・みりん・醤油・ラー油を加えていく。 - 3
溶きほぐした卵を加え、さっと一混ぜしたら蓋をして火を止めます。
2.3分余熱で蒸らして完成。
コツ・ポイント
辛味はお好み、調節してね。
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