にらと油あげの卵とじ 10分
たまえlala @cook_40095658
何とも優しい味です
そのままでも、ご飯にかけても美味しいです(^-^)
このレシピの生い立ち
ニラは身体にいいので、冷蔵庫の中にある材料でパパッと美味しく！
アプリでひらく作り方
- 1
材料を揃える
-
- 2
鍋にお湯をわかし油あげを入れ1〜2分ゆでてザルにあげる（強火）
冷めたら手で水気を絞り、2センチ四方に切る -
- 3
フライパンにＡを入れ沸騰したら2分間煮立たせる（中火）
-
- 4
油あげを入れ2分間煮る（中火）
-
- 5
ニラは５センチ長さに切って入れる
1分間煮る（中火） -
- 6
ボウルに卵を割り入れ箸で１０回くらい軽くほぐし、半分の量を中央から全体に回しいれ20〜30秒間火を通す
-
- 7
残りの卵も回し入れ半熟状になるまで揺すりながら火を消す
-
コツ・ポイント
卵は固まりすぎないように火加減に注意して下さい
お好みで一味をかけても美味しいです
リアクション
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