すき焼きのタレで、簡単、きんぴらごぼう

プロコフィエフ
プロコフィエフ @cook_40296482

すき焼きのタレを使った、簡単に味が決まる、きんぴらごぼうです。作り置きや弁当、毎日の副菜に。
このレシピの生い立ち
すき焼きのタレが、残っていたので。
出汁取り後の昆布も有効活用したいので。

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材料

  1. ごぼう(ささがき) 120g
  2. にんじん 1/2本
  3. こんにゃく 200g
  4. 昆布(出汁取り後のもの) 20㎝角位分
  5. 少々
  6. すき焼きのたれ 大さじ3
  7. 砂糖 小さじ2
  8. 鰹出汁顆粒 小さじ1
  9. うま味調味料 2振り
  10. 鷹の爪(輪切り) 1本位

作り方

  1. 1

    ごぼうは良く洗いささがき。
    にんじん、こんにゃくは細切り。
    出汁取り後の昆布は細切り。

  2. 2

    鍋に油を入れ、具材を炒める。

  3. 3

    すき焼きのタレ、砂糖、鰹出汁顆粒、うま味調味料、輪切りにした、鷹の爪を入れ、炒め合わせる。

コツ・ポイント

具材は炒めてから味付けると、馴染んで良いです。鷹の爪の量は好みで加減して下さい。
にんじんの皮も剥かなくて良いです。

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レシピ作者

プロコフィエフ
プロコフィエフ @cook_40296482
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私のレシピでは、料理を初めてみようと思う方、料理初心者、時間が無い方の為に、簡単な調理で、時短で、家にある調味料を使ったメニューを考案しています。
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