簡単！＊アレンジ自由自在な塩茹で里芋
wacococo☆ @cook_40230171
シンプルな里芋の塩茹でです。そのまま食べても、柚子胡椒や、味噌だれと一緒に。(^ ^)
このレシピの生い立ち
小さな里芋を沢山いただき、里芋料理を作りました。(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
里芋→皮を剥く→水に塩小さじ1を入れてそこに浸からせる→水で滑りをとる。
-
- 2
里芋を入れ、水を里芋が浸かるくらいひたひたに入れる。→塩は小さじ2
-
- 3
中火で15分→蓋して10分蒸らす。完成！！
- 4
→柚子胡椒、味噌だれなどかけて食べてください。マヨネーズを入れてマッシュするとポテトサラダになります。(^^)
コツ・ポイント
塩茹でにしておくと、保存も効いて、アレンジしやすいです。味噌だれや、柚子胡椒でたべたり、ポテトサラダにするのに簡単です。(^^)
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