簡単☆つくね団子と大根の煮物
ハル☆ヒナタ @cook_40107548
生姜が効いたつくね団子、意外と糖質少なめであったまります。
大根の葉は、なければ無くても良いですし、小ネギで代用も可。
このレシピの生い立ち
まだ夜は寒いので、暖まるメニューを鍋以外でっと思い作りました。
大根が大好きな旦那さんと、鶏団子が好きな私、両方が満足して高校生と保育園児の息子たちにも好評なレシピになりました。
アプリでひらく作り方
- 1
大根は厚めに皮を剥いて、薄めの半月切りにする。
大根の葉は熱湯で５分程煮て、水気を切り小口切りにしておく。 - 2
半月切りにした大根とかぶるくらいの熱湯を入れて強火で10分くらい煮る。
めんつゆを入れて更に強火で20分煮る。 - 3
凍ったままのつくね団子を鍋に入れて、強火で更に10分煮る。
器に盛って、上に大根の葉を散らしたら完成です。
コツ・ポイント
大根の皮は細切りにして一緒に煮込んでも美味しいです。
今回は、後日別な料理に使う為に、ナイロン袋に入れて冷蔵庫で保管してます。
つくねは業務スーパーで売っていた、レンコン軟骨入りつくね団子っという商品を使いました。
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