簡単☆豚こまと大根のオイスター煮

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ハル☆ヒナタ
ハル☆ヒナタ @cook_40107548

疲労回復に良い豚肉と、消化を助けてくれる大根をオイスターソースで炒め煮てみました。
このレシピの生い立ち
ゆるっと糖質制限ダイエットレシピ。

旦那さん「生姜焼？」
私「違う」
旦那さん食べて一言。
旦那さん「でも、生姜焼っぽい」
私「そう…(次は素直に生姜焼にするよ)」
でも美味しいって言ってもらえたから良しとする。

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材料

４人分
  1. 大根 1/2本
  2. 豚こま切れ肉 500g
  3. 炒め油 大さじ１
  4. オイスターソース 大さじ1
  5. 醤油 小さじ2
  6. 清酒 小さじ2
  7. すりおろしにんにく 2〜3cm

作り方

  1. 1

    皮を剥いた大根を長さ5～6cmに切ります。
    片方の切り口を上にして、格子状に切り、1cm角くらいの細切りにします。

  2. 2

    耐熱容器に大根をなるべく重ならないように並べ入れて、蓋をしたら800wのレンジで3分加熱する。
    500wなら5分くらい。

  3. 3

    フライパンに油を回し入れ、豚肉をほぐしながら中火で炒める。
    色が変わるくらい火が通ったら端に寄せる。

  4. 4

    大根を並べ入れ、調味料も全て入れて沸騰するまで煮る。
    沸騰したら蓋をして、更に10分煮たら完成です。

コツ・ポイント

大根を千切りに近い細切りにして、塩をふって水気を切って、味付けした肉と食べるとサラダ感覚で食べられますよ。
味にパンチが欲しければ、一味唐辛子などをお好みでプラスするのもオススメです。

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レシピ作者

ハル☆ヒナタ
ハル☆ヒナタ @cook_40107548
に公開
つくれぽを頂いたみなさま、ありがとうございますm(__)m凄く嬉しい♪最近つくれぽにコメントお返しが出来る事に気づきました(汗)手際が良くなりたい兼業主婦のハル☆ヒナタです(^-^)出来るだけ簡単！安い！ヘルシー！を目指してますが微妙かな？ズボラなので普段は目分量で適当に作っちゃいますが、公開しているレシピは、ちゃんと量りながら作りました(^^)よろしくお願いします(｀･ω･´)ゞ
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