豚肉と小松菜のあんかけ焼きそば

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小泉成器（公式）
小泉成器（公式） @cook_40308233

左右別の熱源搭載のセパレートグリラーならではのレシピです！！

使用商品：コイズミセパレートグリラー(KSG-1220)
このレシピの生い立ち
コイズミ「セパレートグリラー」を使えば、一度に2種類の調理。料理の幅が広がります。

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材料

3～4人分
  1. 豚ばら肉(一口大) 200g
  2. きくらげ 80g
  3. サラダ油 大さじ2
  4. にんじん(短冊切り) 100g
  5. 小松菜(3センチ幅切り) 100g
  6. 塩・こしょう 各少々
  7. ごま油 大さじ2
  8. 中華めん 3玉
  9. 片栗粉 大さじ2
  10. 水 大さじ3
  11. 調味料A
  12. 水 600ml
  13. 紹興酒 大さじ3
  14. 醤油 大さじ1と1/2
  15. オイスターソース 大さじ1と1/2
  16. しょうが(すりおろす) 大さじ1
  17. にんにく(すりおろす) 大さじ1

作り方

  1. 1

    コイズミ「セパレートグリラー」KSG-1220を使ったレシピです。

  2. 2

    豚肉を酒(分量外)に漬けた後、片栗粉(分量外)をまぶし、揉む。

  3. 3

    きくらげを水(分量外)で戻し、一口大に切る。

  4. 4

    予熱した仕切り深なべの片面でサラダ油を熱し、2、3とにんじん、小松菜を入れ、塩・こしょうで味を調えHIで加熱する。

  5. 5

    もう片面でごま油(大さじ１)を熱し、中華めんをほぐしながら入れる。

  6. 6

    MEDで加熱し、片面に焼き色がついたら裏返しごま油(大さじ1)をさらに加え、もう片面がパリッとするまで加熱する。

  7. 7

    4がしんなりしてきたらAを入れHIでひと煮立ちさせた後、水に片栗粉を溶かし入れ、とろみがついたら6の上にかける。

コツ・ポイント

左右別々の熱源だから、一度に2種類の調理が可能です。

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レシピ作者

小泉成器（公式）
小泉成器（公式） @cook_40308233
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コイズミのキッチン家電を活用したレシピを紹介していきます。電気圧力鍋を使ったほったらかしレシピなど、家電で便利にお料理をお楽しみください。つくったレシピは是非、#コイズミ をつけて、SNSでも投稿してみてくださいね。
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