簡単！鶏のお雑煮♡関東風 白だしベース
Norie♡ @cook_40296484
鶏肉のアッサリ白だしベースのお雑煮♡野菜の下茹でも不要でとても簡単です♪お好きな食材でお作りいただけたら幸いです＾＾
このレシピの生い立ち
実家のお雑煮を再現しました！お餅を入れて、青海苔たっぷりかけていただくのが好きです＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
大根やニンジンは5mm幅のいちょう切り。里芋や鶏肉は一口大にカット。
柚子がある場合は、皮の部分だけ剥き、小さく切る。 -
- 2
お鍋に●を入れ、出汁パックで出汁をとる。鶏肉、大根、ニンジン、里芋を入れて弱火で15分ほど煮る♪
途中灰汁とりも♪ -
- 3
里芋を煮ていると、吹きこぼれてしまうことがあります(^_^;)少しフタを開けて加熱すると大丈夫です♪
-
- 4
お餅を入れる場合はお餅を入れて♪柚子を飾って完成＾＾
青海苔もかけると風味が増します◎ -
コツ・ポイント
お野菜は下茹でせずに、直接煮ています♪里芋もヌメリがありますが、そのヌメリ成分は胃の粘膜や腸の働きを活発にしてくれる効果があるので、下茹でせずに直接煮てます＾＾
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