ごぼうのごまマヨサラダ
呑んだくれなつ @cook_40283809
食物繊維たっぷり！
ごぼうサラダも添加物なしならヘルシーに食べられます。
作り置きして副菜にも！
このレシピの生い立ち
市販で売っているごぼうサラダは量が少ない…マネして作ってみました！
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうとにんじんはよーく洗って、ごぼうは包丁の背で皮を削いで、細切りにします。
水に5分くらいさらしてアクを抜きます。 -
- 2
お鍋に水と塩を入れ沸騰したら、ごぼうとにんじんを1.5分茹でます。
-
- 3
ザルにあげて冷水で冷やして、水気を切ります。
- 4
ジップロックにすりごま、マヨネーズ、ポン酢を入れて混ぜておきます。
-
- 5
ごぼうとにんじんを入れて冷蔵庫で2〜3時間なじませたら出来上がり！私は作り置きおかずにするので前日に作りました。
-
コツ・ポイント
水につけてアクを抜くこと。
茹で過ぎると食感が柔らかくなってしまいます。
リアクション
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