アプリでひらく作り方
- 1
大根の上の方から4-5cm位でカット
-
- 2
皮を心持ち厚めに剥く
-
- 3
こんな位
-
- 4
半分の厚みに
-
- 5
棒状に
-
- 6
水から茹でる
お米のとぎ汁か、ひと摑みのお米を入れて
水だけでも。
少し透き通るまで
お米はお粥として、すくって食べる -
- 7
この状態で、ビニール袋に入れて冷蔵庫保存2日位
冷凍保存オッケー(水分切る) -
- 8
大根下の方は味噌汁用
好きな形にカットして、生のまま冷凍保存オッケー -
- 9
大根は、生でも茹でてからでも冷凍保存可能
-
コツ・ポイント
食べる家族への愛情と食材への感謝
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