簡単に作れる♪大根と牛蒡天の煮物作り置き

かっちゃん杉's cooksnap of when they made 簡単に作れる♪大根と牛蒡天の煮物作り置き.
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お料理ニャロメ
お料理ニャロメ @cook_40055210

皆大好き♡牛蒡天の味が染みた簡単な煮物です♪
このレシピの生い立ち
牛蒡天が冷蔵庫にあるので、彩り良く煮物にしました。色々買い置きしてあったので、助かりました。

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材料

  1. 大根 200g
  2. 人参 50g
  3. インゲン 20g
  4. 牛蒡天 4本
  5. 調味料
  6. 水 150cc〜
  7. 醤油 大さじ1+小さじ1/2
  8. 酒 小さじ2
  9. みりん 小さじ2
  10. 砂糖 小さじ2
  11. 和風出汁の素 小さじ1
  12. ＊調味料の分量は大根により多少異なります。

作り方

  1. 1

    インゲンは2〜3センチの斜め切りにする。

  2. 2

    大根は1センチ弱の輪切りにしてから6個切る。
    人参は小さめの乱切りに。
    牛蒡天は1本を4個に切る。

  3. 3

    鍋に調味料と⑵を入れ弱火で内蓋・外蓋をして25〜30分煮込む。
    ＊味見をしてお好みの味に仕上げて下さい

  4. 4

    ＊途中煮汁をかけます。

  5. 5

    大根が柔らかくなったら、インゲンを入れ3分前後で完成です。

    ＊しばらく置くと味が染みてきます

  6. 6

    副菜に沢山作ると助かる煮物です♪

  7. 7

    甘いの大好きメグママさんが初レポ下さいました！簡単でした~と言って頂きホッとしました。ありがとうございます♡感謝

  8. 8

    プルンバゴさんから作れぽ届きました！嬉しいコメント頂きました♪有難うございます。

  9. 9

    2021・9・12調味料の分量を見直し増やしました。

コツ・ポイント

大根と人参は皮をつけたままですが、小さめに切り味も染みやすくしました。
大根により、水・調味料の量が少ない場合があるので調整して下さい。

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レシピ作者

お料理ニャロメ
お料理ニャロメ @cook_40055210
に公開
冷蔵庫にある材料で手軽に出来るレシピ・チョットお洒落なレシピ・郷土料理etc。皆様の献立に少しだけでもお役に立てれば嬉しいです☆夫と仲良く健康に✨そして可愛い小桜インコのクック女子5歳も一緒♡皆様と楽しく、お料理しましょ♪皆様方からの作レポとフォローに感謝を込めて〜ありがとうございます。　金沢在住
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