‡小松菜とごぼう天のちりめん煮‡

ミケさち
ミケさち @cook_40045302

ごぼう天をおでん以外にも煮物で☆カルシウムたっぷりな小松菜とちりめんで健康にも☆
このレシピの生い立ち
晩のおかずにも翌日のお弁当のおかずにもなる献立を♪

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材料

2〜3人分
  1. ごぼう 3本
  2. 小松菜 2わ
  3. ちりめん 大匙山盛り1
  4. カップ1
  5. 【調味料】
  6. しょうゆ 大匙2
  7. みりん 大匙1
  8. 砂糖 小匙1
  9. だしの素 小匙1
  10. 少々

作り方

  1. 1

    ごぼう天は湯通しして、斜め半分に切る。小松菜は3,4センチに切る。ちりめんを熱湯にくぐらせる。鍋で小松菜をからいりする。

  2. 2

    小松菜がしんなりしたら水と調味料を入れる。鍋の半分側にごぼう天を置き、小松菜の上にちりめんを乗せて煮る。

  3. 3

    弱火で味が染みるまで煮て、写真のように器によそう。(混ぜてしまってもOK)

コツ・ポイント

器ひとつにしていますが、小鉢に1人分ずつよそっても良いです。

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レシピ作者

ミケさち
ミケさち @cook_40045302
に公開
福岡県北九州市在住。 家族は夫&2人の息子+さっちゃん(三毛猫)2011年夏にキッチン開設しました♪ 開設した頃はガラケーのカメラで撮っていたので画像が荒くてすみません…(^_^;) 美味しい物とにゃんこが大好き♡ 家族の美味しい顔が見たくて毎日頑張ってます。(2025/1/1現在)
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