新玉と新じゃがの卵とじ
のりのりクック☆ @cook_40168957
コンソメバター味です。柔らかい玉ねぎと、角が、取れで柔らかくなったじゃが芋と、少しの材料で作れます。
このレシピの生い立ち
小さい頃、好き嫌いの多い私は、母の作ってくれるこれが一番好きでした。ご飯に乗せて食べたりしていました。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃが芋は5ミリぐらいの厚さのイチョウ切、玉ねぎは薄切りにする。
- 2
バターを、溶かし野菜を、炒める。玉ねぎがしんなりしたら、ひたひたの水を入れ、バターとコンソメキューブも砕いて入れる。
-
- 3
蓋をして、水分が少なくなり、じゃが芋が、柔らかくなったら、追いバターを、入れて、溶き卵を入れる。
-
コツ・ポイント
玉ねぎはすぐに柔らかくなりますが、じゃが芋が、柔らかくなる時間に合わせて煮て下さい。バターの量はお好みで足して下さい。
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