ささみのもやし・ピーマン炒め

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もやしがシャキシャキのささみ炒め♬

このレシピの生い立ち
もやしの消費に。

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材料

2人分
  1. 生姜(チューブ) 小さじ1
  2. サラダ油 大さじ1
  3. ささみ 2〜3本
  4. もやし 2/3袋
  5. ピーマン 1個
  6. 鶏がらスープの素 小さじ1
  7. 牡蠣だし醤油 大さじ1
  8. 料理酒 大さじ1
  9. 黒コショウ 少々
  10. 【ニラ薬味タレ】
  11. ニラ 5本
  12. 牡蠣だし醤油 大さじ3
  13. ラー油 お好きなだけ

作り方

  1. 1

    ニラ薬味タレの材料を混ぜ合わせる。

  2. 2

    もやしはヒゲを取って水に晒す。

  3. 3

    ささみの筋を取る。
    ID19024312

  4. 4

    ささみ・ピーマンは細切りにする。

  5. 5

    フライパンにサラダ油・生姜を入れてコールドスタート。

  6. 6

    香りがたったら、ささみを入れて炒める。

  7. 7

    ささみの色が変わったら、もやし・ピーマンを入れて炒める。

  8. 8

    鶏がらスープの素・醤油・料理酒を入れて炒める。

  9. 9

    黒コショウをふる。

  10. 10

    お皿に盛り付けてニラ薬味タレをかける。

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