〖 鶏もも肉ともやしの旨辛混ぜそば 〗

にんにくをみじん切りにして、白ねぎを輪切りにする。もやしの根部分を取って、水で洗って水気をサッと切る。

鶏もも肉を２ｃｍ×２ｃｍに切る。スキレットにもやしを入れて中火にかけて、もやしに残った水分で炒めて、取り出す。

鍋に湯を沸かして、中華麺を入れて、表示通りに茹でる。

スキレットにオイル、にんにくを入れて、中火にかける。香りで出たら、鶏もも肉を入れて炒める。料理酒を入れて火を通す。

本みりん、だし醤油、一味唐辛子を入れて煮絡めていく。煮汁がほとんど鶏もも肉に絡んだら火を止めて、もやしを入れて絡める。