ささみとマッシュルームのアヒージョ

ブロッコリーは1本を半分に切ってレンジアップする。
　葉菜モード

ささみの筋を取る。

ニンニクは半分に切って芽を取り除く。
ささみは洗って水気を拭き取り一口大に切る。
マッシュルームは軸を取り除く。

スキレットにオリーブオイル・ニンニクを入れてコールドスタート。

香りがたってきたら、ささみ・マッシュルーム・トマト・ブロッコリーを入れて火にかける。

グツグツ煮立ってきたら、ささみをひっくり返す。
※オリーブオイルに完全に使っていれば省略。

全体に火が通ったら、ハーブソルト・黒コショウで味を調える。

出来あがり。

カリッと焼いたソフトフランスを添えて。