鮭のさっぱりレモンの甘酢炒め
Ｄａｉ＇ｓキッチン @cook_40206873
暖かく、さっぱり、野菜もタンパク質も豊富な一品です！
このレシピの生い立ち
お酢が好きな家族のため、寒い時期に温まれる料理を準備したくて。
アプリでひらく作り方
- 1
野菜を切る。魚を切って小麦粉をまぶす。
油を敷いたフライパンで皮目から焼く -
- 2
いい感じの焼き目がついたらひっくり返す
-
- 3
先に調味料を合わせておく。
-
- 4
にんじんと鷹の爪を入れて炒める
-
- 5
しめじと玉ねぎを入れて炒める
-
- 6
水菜と調味料を入れる
-
- 7
ちょうど良い濃さになれば片栗粉でお好みのとろみに調整。レモンを添えて完成
-
コツ・ポイント
調味料ととろみちゃんは入れすぎないこと。煮詰めて好みの濃度、味に仕上げるので。
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