テキトー茶碗蒸し☆

はじめてのつくれぽをする
tomosan3
tomosan3 @cook_40288141

好きな具追加して～
このレシピの生い立ち
私のテキトー茶碗蒸し。

卵液は玉子かけご飯が
薄くなった味にすればOK！！！

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

小さいマグ６個分
  1. 鶏肉 ６切れ
  2. 海老 ６尾
  3. 長芋 ６切れ
  4. 蒲鉾 ６切れ
  5. ♡白だし 大さじ１～２
  6. ♡醤油 小さじ２～３
  7. ♡本だし 小さじ１
  8. ♡卵 ６個
  9. ♡水 600cc

作り方

  1. 1

    ①鶏肉
    ②海老(背わた抜いて)
    ③他の具材
    の順に器に入れる。

  2. 2

    卵液を作る。
    できるだけ泡を立てず
    よく混ぜて、最後に濾す。

  3. 3

    器に入れる。
    蒸す時に少し膨れるので
    満タンには入れないで！

  4. 4

    沸騰させた蒸し器に入れて
    強火３分→中火10分～15分
    状況により(弱火５分くらい)

  5. 5

    中火が終わったら蓋を開け
    表面が固まってない場合は延長！
    表面が固まったら竹串を刺して卵液が出て来る様なら弱火で５分。

コツ・ポイント

＊玉子１+水100=１人分
器の大小に合わせて水料調節してね。

中火終了以降は
何度フタを開けても大丈夫だよ～♪
竹串刺して卵液が出てこなければ
出来てる証拠☆

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

tomosan3
tomosan3 @cook_40288141
に公開
分量はだ～いたい。画像多くしてるから参考にしてね☆好みの味に調整してよ～。息子と娘のために残す私の料理。
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 食べる麻辣醬で麻辣湯風 ぺんぺんそう
  2. 私の焼きそば わたし
  3. 家族が大好きなポテサラ chika
  4. レンチン１分で絶品！冷凍苺🍓で苺ソース 白いエプロンのクマ
  5. たことわかめの酢の物 ぬももも
  1. 鯖のつけそば ゆは∵せな
  2. シャキシャキほうれん草のナムル メイボー
  3. フライパンで簡単ナベタン（イラ）の煮付け よか魚
  4. アンチョビと大葉のガーリックトースト ✿桜咲✿