ヨウサマの減塩かぶとカニカマコンソメ炒め
ヨウサマの減塩食堂 @4030genen
デパ地下のRF1さんで「かぶと蟹のコンソメ炒め」がちょっと気になったので私流にアレンジしました。
このレシピの生い立ち
デパ地下のRF1,柿安ダイニング、イーション、ゑびすdaikokuさん等どこで何を買ってもおいしいです。オミクロン株のウイルスが蔓延しているので、また自粛を強いられそうです。
１日１６００カロリー塩分６ｇ １食533カロリー塩分2ｇです。
アプリでひらく作り方
- 1
サラダ油を敷きニンニクチューブを溶かし玉の方から炒める。
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- 2
かぶの玉のに薄っすら油が回ったら、茎を炒める。
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- 3
カニカマを適量な水（約２００㏄）を鍋で軽く煮立てる。
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- 4
別鍋で戻したカニカマを茹で汁ごとかぶと一緒にし、調味料☆を加える。
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- 5
味がまんべんなく混ざったら、水溶き片栗粉で軽くとろみをつける。
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- 6
こんな感じに盛り付ける。
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コツ・ポイント
私は北海道物産で必ず蟹を乾燥した作り方３のサラダミックスを買います。すごくだしが出て美味しいです。それを茹で汁ごと使います。
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