かぶとみょうがのうめ和え
冷蔵庫レスキュー隊 @cook_40296343
カブと茗荷と梅干しだけの簡単和物。みょうががガツンと香って薬味！って感じ（情報の無さよ）。
このレシピの生い立ち
カブが余っていたのでお得意の塩揉み＋梅干しといういつものやつで消費。ついでに残っていた茗荷と会えれば更にさっぱり。納豆と混ぜても美味しいと思うしソーメンに乗せても美味しそう。
アプリでひらく作り方
- 1
カブをスライスして塩で揉む。
- 2
柔らかくなったら絞って刻んだ茗荷と梅干しと和える。
コツ・ポイント
塩で揉む時に滑りが出てきたら一度洗う。うっすーくスライスすれば塩揉みが短くて済むよ。包丁が苦手なときはスライサーを使おう！その時手を切らないように気をつけてね。
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