長いもの梅みょうが和え
まさりん50 @cook_40164431
梅と薬味が香る長いもの和え物。刻んだみょうがとしょうががはいってさっぱり。
このレシピの生い立ち
お隣さんからみょうがをたくさんもらったのでしょうがと梅と長芋でさっぱりと和え物にしました。きざみ海苔を入れても美味しくなります。
アプリでひらく作り方
- 1
しょうがとみょうがは千切りにする。梅干しは種をだし、ちぎっておく。
-
- 2
長芋は縦に4等分に切っておく。
-
- 3
厚手のポリ袋に1と2の材料を入れ、瓶などの固いもので形が残るくらいに砕く。甘酢をいれ、よくもむ。
-
- 4
みょうがとしょうがの千切りを盛りつけて出来上がり。
-
コツ・ポイント
◎しょうがとみょうがは細く千切りにすると絡みやすくなる。
◎長芋は形が残るくらいに砕く。
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