簡単!爽やか!紅しょうがの炊き込みご飯
はなだより @cook_40296400
ほんのりピンクで春らしい☆加熱すると酸味が飛んで優しい塩気と生姜の香りで爽やかに！
このレシピの生い立ち
そのままではしょっぱすぎて残っていた紅しょうがを消費したくて考えました。
私の地元のいなり寿司からヒントを得て、甘くない紅しょうがごはんにしました
アプリでひらく作り方
- 1
米をといで、分量通りの水をいれる
- 2
紅しょうがはみじん切り、にんじんと油揚げは細切りに、１に加え、昆布茶を加えて軽くまぜる
- 3
炊飯器の通常炊飯機能で炊いたら完成。
私は、電気圧力鍋を使ったので、圧力機能→10分でOKでした
コツ・ポイント
昆布茶を加えて出汁の風味を足すこと!
なければ、めんつゆ小さじ1か鰹節でも合います
紅しょうがの量はお好みで調整してください。
私にもレシピは薄味です
めんつゆ煮にした油揚げに詰めて[いなり寿司]にしても美味しいです
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