切り昆布と紅生姜、きのこの炊き込みご飯✿

洗ったお米は水に30分ほど、漬けておく。(冬らな1時間)

＊写真は、もち麦を混ぜています。

切り昆布は洗って、ザルにあげる。

切り昆布は、１cm位の長さに切る。

紅生姜は、汁を捨て、刻む。

しめじは、石突きを切り落としてばらす。

えのきは、石突きを切り落として、2cm幅に切る。

お米を漬ていた水を捨てて、調味料を入れてから、1合の線まで、水を入れる。

刻んだ紅生姜を乗せる。

切り昆布も乗せる。

更に、ネギを乗せる。

きのこを乗せて、混ぜずに、
直ぐに炊く。

＊普通に炊いてOKです。

炊き上がったら良くまぜて、10ほど蒸らす。